商用洗碗機是指適用商業(yè)用途的洗碗機,一般用于賓館、飯店、餐廳等,其特點是高溫、消毒、大強度、短時間處理,目前有臺下式洗碗機、罩式洗碗碟機、籃傳送式洗碗碟機、籃傳送式洗碗烘干一體機等。
2、為了更好地洗凈餐具、消除水斑,應采用專用的商用洗碗機洗滌劑來清洗餐具,而不可用肥皂水或洗衣粉來代替。專用洗滌劑的特點是低泡沫、高堿性,因此不能直接用手工洗滌,以免灼傷皮膚。
3、往機內放餐具時,餐具不應露出金屬籃外。比較小的杯子、勺等器具要避免掉落和防止碰撞,以免破碎。必要時可使用更加細密的小籃子盛裝這些小器具,這樣會更安全些。
通過以上的解說,大家對商用洗碗機已經(jīng)有了一定的了解,由于商用洗碗機的價格昂貴,在購買商用洗碗機之后,一定要按照詳細的使用說明書來進行使用,同時使用它的注意事項也要快速的熟練,不僅節(jié)約了時間,同時工作的效率也會提高。
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