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不知道作為學校食堂廚房的負責人，你們是否會遇到這些問題：洗碗工脾氣不好，經(jīng)常要請假，請人非常困難；或者是洗碗工經(jīng)常不愛惜餐具，導致碗碟等廚房用具經(jīng)常損壞，不久一段時間就必須要重新采購替換；又或者是洗碗工效率不夠快，不然就是太快應付洗一下的話又會導致衛(wèi)生問題產(chǎn)生，讓人不得安心…如果你遇到這些問題的話，相信你們學校還沒有換上學校食堂洗碗機。

事實上，學校食堂洗碗機現(xiàn)在已經(jīng)被很多學校和工廠所接受。有的學校食堂還沒有換上，有可能是因為覺得購買的價格比較貴，但事實上，從長遠的角度來分析，學校食堂洗碗機給學校省下的成本，絕對不僅僅是一點點。

先從學校食堂洗碗機的效率來說吧，例如亞鈦洗碗機的學校食堂洗碗機，大型號的食堂洗碗機一般一個小時就能完成6000只碗碟的清洗、漂洗還有烘干消毒環(huán)節(jié)，相對于人工來說，這樣的數(shù)量和這樣的時間，大概至少要10名員工吧？還是沒有高溫烘干和消毒殺菌過的。

而且剛剛也提到了，作為洗碗員工來說，是不會為學校心疼碗碟的，不少人在洗碗的過程中會導致碗碟有損壞，有的是磕爛了邊緣小角，有的是整只摔爛在地上，因此無疑之中就給學校帶來了額外的成本費用。不過有了學校食堂洗碗機的話，這樣的問題是不會出現(xiàn)的，因為學校食堂洗碗機都是規(guī)定的一套流程，從洗到烘干的過程都是自動化操作，不會出現(xiàn)意外摔在地上的情況。

再且，洗碗機清洗過程非常干凈利索，不會弄得地面到處都是泡沫、水灘，如此也給廚房營造了衛(wèi)生干凈的環(huán)境，不僅給員工們保證了環(huán)境安全，不容易在濕地滑到，也給食物的保存、制作過程帶來了環(huán)境衛(wèi)生保障。

有人統(tǒng)計過，利用學校食堂洗碗機洗碗，比人工洗碗減輕80%的工作量，提高了500%的清洗效率和周轉(zhuǎn)速度，隨著新時代的變化，對于繁雜重復的工作，未來智能自動化設備一定會逐步替代人工勞動力，所以與其晚些才享受這些便利，不如早早地了解一下學校食堂洗碗機，早點體驗新科技帶來的便利吧！