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商用洗碗機的運用用戶不斷增加，由于商用洗碗機確實能幫到廣闊服務業(yè)，餐飲業(yè)，清潔職業(yè)等，現(xiàn)在運用最多的是酒店酒樓職業(yè)用戶，但由于洗碗機是現(xiàn)在新出的一種機械，很多酒店酒樓的用戶在選購洗碗機時不知怎么挑選，以下是洗碗機設備廠和廣闊用戶共享的挑選洗碗機經(jīng)歷。

看應用場所選擇合適的洗碗機：

（1）后廚的面積。洗碗機或自動洗碗機流水線要適合現(xiàn)在后廚位置，擺放合理。

（2）餐具的數(shù)量。根據(jù)每餐桌數(shù)，估算需清洗消毒的餐具數(shù)量，來選購設備的型號、能力。

（3）餐具的材質(zhì)。不同材質(zhì)其洗滌方式及對洗碗機的要求不同。即要看洗碗機流水線，有沒有該餐具的清洗功能。

（4）餐具的種類。看酒店洗碗機或自動洗碗機流水線，有沒有清洗大小不一、形狀各異餐具的功能。等等。

1.品種的挑選：

洗碗機首要分為兩大類：帶傳式洗碗機、藍傳式洗碗機，由于大多數(shù)的酒店洗碗間面積都不打，所以大多數(shù)用戶都會挑選藍傳式單洗，但假如條件允許，都可以挑選帶烘干的帶傳式洗碗機，這么作用會非常好。

2.廠家和品牌的挑選：

由于挑選國內(nèi)的洗碗機技能和經(jīng)歷現(xiàn)已到達國際標準的水平了，所以廣闊用戶在挑選洗碗機的品牌時都不用思考外國品牌了。

3.類型和功用的挑選：

類型和功用每個廠家的都不相同，而功用可為單洗和帶烘干兩大類而洗碗機空間較大的話，洗刷刷建議你挑選帶烘干功用的洗碗機。