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為何中國洗碗機(jī)普及率遠(yuǎn)低于歐美？

高。普通質(zhì)量的洗碗機(jī)價(jià)格大概在3000元到8000元之間不等，好的洗碗機(jī)價(jià)格則在8000元至￥10000元左右，高昂的價(jià)格讓多數(shù)消費(fèi)者望而卻步。

為什么要選擇洗碗機(jī)？洗碗機(jī)比手洗有哪些優(yōu)點(diǎn)？

1.更衛(wèi)生
自動(dòng)洗碗機(jī)清洗全程無外界接觸，高溫可以達(dá)到70攝氏度以上，可有效殺滅大多數(shù)廚房、餐具上的細(xì)菌，更好地保護(hù)您的健康

。清洗過的餐具亦可存放在自動(dòng)洗碗機(jī)中，安心以備下次使用。調(diào)查顯示廚房用品的細(xì)菌污染狀況（一般生菌數(shù)）:海綿（1億

～100億/個(gè)）,洗碗布（1億～100億/枚）,碗刷（1萬～1億/cm2）,切菜板（100～10萬/cm2）,菜刀（1～10萬/cm2）
人工洗碗：人工清洗餐具免不了碗碟遍地，洗碗間污水橫流，臟抹布臟水等各類交叉污染隨處可見，沖洗后細(xì)菌殘留十分嚴(yán)重

。

2.更潔凈
洗碗機(jī)配上高效配方的專用洗滌劑，在主洗、漂洗的水流機(jī)械作用下發(fā)揮作用，可達(dá)到手洗所無法達(dá)到的清洗效果。強(qiáng)力高溫

噴淋徹底洗凈頑固油污，豬牛等動(dòng)物性油脂用高溫洗滌也可以充分洗凈。高溫?zé)崴畤娚?，各個(gè)角落都可以全面沖洗到。（手洗

時(shí)水溫最高只能是30～40℃　而豬牛等動(dòng)物性油脂的溶解溫度是40℃～50℃）。
人工洗碗：各類形狀的碗碟餐具容易清洗不徹底，造成污漬臟污殘留。
3.更省水
使用自動(dòng)洗碗機(jī)至少可比手洗節(jié)省3/4的水。
人工洗碗：用水量不可控，更浪費(fèi)。
4.更省電
使用自動(dòng)洗碗機(jī)至少可比手洗(熱水)節(jié)省近一半的電。
人工洗碗：用電時(shí)間不可控，更浪費(fèi)。
5.更省時(shí)
使用自動(dòng)洗碗機(jī)您只需要把待洗碗碟放入洗碗機(jī)內(nèi)，加入專用洗滌劑，設(shè)定程序，剩下的工作就有洗碗機(jī)幫您完成，并為您帶

來光亮潔凈的洗滌效果。
    人工洗碗：人工洗碗的運(yùn)轉(zhuǎn)速度比洗碗機(jī)慢很多，導(dǎo)致餐具儲(chǔ)備數(shù)量大幅增加，昂貴的人力成本也不可忽視。

6.更護(hù)手
使用自動(dòng)洗碗機(jī)可使您的雙手遠(yuǎn)離手洗洗滌劑化學(xué)成份對您手部皮膚帶來的危害，以及使用廚房膠皮手套所帶來的不適。
人工洗碗：存在使用清洗滌劑造成的化學(xué)品危害。
7.更安全
使用自動(dòng)洗碗機(jī)可以大大減少因人工洗碗帶來的餐具破損。
人工洗碗：餐具破損率高，也很難管控。


8.更整潔

使用過的臟碗碟可隨時(shí)放入洗碗機(jī)內(nèi)，通過一次洗滌清潔干凈。潔凈后的碗碟亦可保存在洗碗機(jī)中，廚房自然變得干凈整潔。
人工洗碗：人工清洗餐具免不了碗碟遍地，洗碗間污水橫流，員工在后廚行走容易滑倒。